Buku Ajar Ilmu Gizi

Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4 Pengarang Jim Mann & A Steward Truswell Penerbit EGC, buku dapat anda pesan, beli pada toko Buku online kami dengan harga relatif murah. Untuk Pembelian, Pesan, Silahkan hubungi sales Suport kami.

Keterangan:
Penerbit: EGC
Pengarang: Jim Mann & A Steward Truswell
Year Published Juli 2014
Length (Cm) 28,5
Width (Cm) 21
Pages xxiv + 645 hlm.
Weight (Grm) 1210
Rp. 250.000,-

Sinopsis Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4

Buku Ajar Ilmu Gizi, Gizi adalah salah satu determinan paling penting dari individu dan kesehatan masyarakat. Masyarakat yang makin memahami menuntut ahlinya mampu memberi petunjuk/nasihat tentang diet yang jelas, berdasar-bukti, dan berkaitan dengan implikasi kesehatan, tetapi bagaimana prinsip-prinsip gizi yang ada dijabarkan secara luas agar tidak menimbulkan kesalahan informasi bagi publik?

Buku Ajar Ilmu Gizi Ini menjawabnya, bab yang ditulis oleh para ahli internasional memberi pengaruh & dampak gizi pada kesehatan, baik pada keadaan sakit maupun sehat.

Table Of Content Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4

  • Pendahuluan
  • Gen, gizi, dan risiko penyakit

Bagian 1 Energi dan makronutrien

  • Karbohidrat
  • Lipid
  • Protein
  • Energi
  • Alkohol

Bagian 2 Nutrien esensial organik dan anorganik

  • Air, elektrolit, dan keseimbangan asam-basa
  • Mineral utama: kalsium dan magnesium
  • Besi
  • Unsur renik
  • Vitamin A dan karotenoid
  • Vitamin B
  • Vitamin C dan E
  • Vitamin D dan K
  • Zat aktif biologis lainnya dalam bahan makanan nabati: fitokimia

Bagian 3 Kelainan yang berhubungan dengan gizi

  • Kelebihan berat badan dan obesitas
  • Tantangan epidemik penyakit kronis bagi ilmu pengetahuan dan masyarakat
  • Kekurangan energi-protein
  • Rawan gizi
  • Penyakit kardiovaskular
  • Gizi dan kanker
  • Diabetes melitus dan sindrom metabolik
  • Gangguan makan: anoreksia nervosa, bulimia nervosa, dan EDNOS

Bagian 4 Makanan

  • Kelompok makanan
  • Gizi, lingkungan, dan makanan berkelanjutan
  • Toksisitas dan keamanan pangan
  • Pangan fungsional

Bagian 5 Penilaian status gizi

  • Analisis pangan, tabel komposisi pangan, dan database
  • Penilaian konsumsi pangan
  • Penilaian status gizi dan indikator gizi

Bagian 6 Tahapan kehidupan

  • Pra-kehamilan, kehamilan, dan laktasi
  • Pemberian makan pada bayi dan anak-anak
  • Gizi anak dan remaja
  • Gizi dan penuaan

Bagian 7 Mengubah kebiasaan makan

  • Kebiasaan makan
  • Rekomendasi gizi untuk populasi umum
  • Konseling gizi: konselor gizi yang efektif

Bagian 8 Aplikasi

  • Gizi olahraga
  • Konsekuensi gizi akibat kemiskinan dan kerawanan pangan di negara berkembang
  • Gizi dan HIV & AIDS
  • Dukungan gizi untuk pasien rumah sakit

Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4 Kami dapat melayani pembelian secara partai dan satuan, hubungi sales support kami untuk menanyakan stock dan order. Buku Ajar Ilmu Gizi Edisi 4

Tagged , , , . Bookmark the permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *